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Portugal Flavours

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Inforno & Sforno - A pizzeria que arrasa em Carcavelos

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E se hoje te contarmos que existe um espaço cozy, com pizzas artesanais e que fica a uns meros minutos da capital Lisboeta? Mais precisamente em Carcavelos, a 100 metros da estação de comboios, na Rua 5 de outubro, nº 22?

 

                              

 

A Inforno & Sforno é uma pizzeria Italiana em Carcavelos com um espaço bastante acolhedor. O pizzaiolo é italiano e 90% dos ingredientes utilizados vêm diretamente de Itália, isto, para garantir uma experiência autêntica no que toca ao sabor tradicional daquele país.

 

O Chef e pizzaiolo Antonello Lombardo, conta-nos que é minucioso na hora de escolher os seus fornecedores e que o segredo das suas pizzas está na preparação e utilização da melhor farinha italiana, a “Caputo”. Conta-nos ainda que a massa utilizada tem uma levedura de 72h e que a mesma é aberta à mão, segundo Antonello Lombardo, esta técnica dá às suas pizzas uma textura crocante, fofa e permite uma fácil digestão por parte do corpo.

 

Além das pizzas, a Inforno & Sforno apresenta ainda variadas opções de pastas, saladas, entradas e deliciosas sobremesas italianas. Têm entregas ao domicílio, takeaway, um bar completo, vinho ao copo, opções vegetarianas e vegan, refeições de grupo e uma agradável esplanada.

 

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Resumindo, é o espaço ideal para ir a Itália sem sair do país. Boa pizza, bom vinho e deliciosas sobremesas caseiras.

 

Se quiseres saber mais, segue o Instagram e o Facebook da pizzeria e fica a par das novidades e promoções futuras.

Mas também te dizemos: melhor do que ficar a par, é mesmo provar!  (até rimou eheh)

 

Vemo-nos por lá!

 

Fotografia de: Equipa Portugal Flavours