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Portugal Flavours

Restaurantes, Eventos, Rooftops e muito mais! 📷 🍴 #Portugalflavours

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Avenida SushiCafé - Japanese Food Experience

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A questão desta semana é:  Já foste ao Avenida SushiCafé?

Ainda não? É favor de o fazeres, vais ficar fã!

 

                              

 

A equipa do Portugal Flavours decidiu fazer uma visita ao restaurante Avenida SushiCafé, que fica na Rua Barata Salgueiro nº28, Avenida da Liberdade, Lisboa.

É um espaço que serve refeições de luxo, tem take away, bar completo, esplanada e zona de fumadores.  E não te admires em ouvir uma panóplia de idiomas por lá, este é um ponto de paragem para qualquer amante de sushi!

 

O menu, é da autoria do chef Daniel Rente, que teve sempre em conta um pedido especial – um dos membros da equipa Portugal Flavours não podia comer nada cru. O chef foi muito cuidadoso com esse pedido e demonstrou sempre muita atenção aos detalhes e criatividade no que nos apresentou.

 

(Confessamos que muitos dos nomes nos escaparam, mas em contrapartida temos fotos de tudo!)

 

 

Daqueles que nos lembramos, ficámos deslumbrados com um dos pratos: Himalayan Salt Rock Sashimi, que consistia em chutoro com cebola caramelizada, kizami, wasabi e maracujá, tudo isto sobre uma pedra de sal rosa dos himalaias. Quanto mais tempo o sushi ficava sobre a pedra, mais apurado era o sabor.

Provámos ainda Honey Roads, Kisetsu Sashimi e Hot Rolls (diversificados e saborosos).  E não nos podemos esquecer do belo do Tuna Foie (gunkan de atum com foie gras e cebola roxa caramelizada) e do bacalhau negro do Alasca, com miso, migas de frade e ervilhas de quebrar, que oh... era “daqui” 👌🏻

 

Como já deves saber, não podia faltar a bela da sobremesa: uma katotcha cheesecake e um saundae miso.

A Katotcha, um cheesecake de doce de abobora e canela com pevides crocantes, foi algo que a equipa do Portugal Flavours nunca tinha provado e ficou fã. Já o saundae miso, era gelado de nata com caramelo de miso, crumble de oreo e biscoito de waffle com receio no interior.

 

Se foi bom? Upa, upa.

Nós vamos certamente voltar.

E tu? Do que estás à espera? Ficas por casa ou vemo-nos por lá?