![Uma hamburgueria que passou de um 8 a um 80 IMG_4388]()
Sai um hambúrguer para a mesa 5 – E que hambúrguer!
Pois bem, o Portugal Flavours foi ao Estaminé 1955, na Rua Cândido dos Reis, nº 130ª em Cacilhas. E para quem cresceu ou conheceu Cacilhas, na época em que as Tv’s ainda eram a preto e branco, o Estaminé 1955 fica localizado na antiga leitaria do Sr. Brito, onde se compravam gelados, fiambre e de tudo um pouco.
Curiosos com a atribuição do certificado de excelência (pela TripAdvisor) e com os muitos comentários positivos encontrados pela internet, decidimos dar uma segunda oportunidade ao Estaminé 1955 – que há bem mais de 1 ano, era o nosso termo de comparação como a hamburgueria que menos gostámos.
Ao entrar, ainda a medo, a equipa do Portugal Flavours ficou reticente quanto ao que pedir, contudo, depois de umas dentadas no aperitivo do dia, uns croquetes de vitela deliciosos, lá conseguimos decidir!
Escolhemos para “Mata Bicho” a.k.a. Entrada, um bolo do caco com azeitonas, manteiga de alho e presunto, que estava muito bom.
Para acompanhar a refeição decidimo-nos por uma limonada de gengibre e hortelã e um cocktail “Dos Reis” feito de Tequila “Patron”, sumo de abacaxi, sumo de limão, cardamomo e mel.
(fotos: arrasta para o lado para veres mais)
Entre algumas fotos e prova do que nos tinham servido, não demorou muito até chegarem os hambúrgueres: 9 Ilhas Encantadas e Funchalense. O 9 Ilhas Encantadas remete aos sabores dos Açores, e consistia num hambúrguer de 150g de novilho, ananás, agrião e queijo da ilha de São Jorge D.O.P. (que para quem não sabe, é um queijo que tem denominação de origem protegida), servido em pão de hambúrguer artesanal. Já o Funchalense, enaltece os sabores da Madeira, e era composto por 150g de carne de novilho, banana, presunto, agrião e molho da Madeira feito com vinho da Madeira, servido em bolo do caco.
Como foi possível constatar a equipa do Portugal Flavours apostou nos sabores das nossas Ilhas, se calhar, está na altura de dar um saltinho por lá. Mas para quem não consegue, basta ir ao Estaminé 1955 e comer um hambúrguer inspirado nas mesmas.
Como já sabem, não pode faltar a bela da sobremesa, ou como o Estaminé 1955 as apresenta: “De lamber os Beiços”. Optamos por lamber os beiços com um semifrio de lima e uma mousse de chocolate à fatia. Ambas estavam muito boas.
Se mudámos de ideia quanto ao estabelecimento, sem dúvida! Passou de um 8 a um 80, mas ainda faltam uns pontinhos para ser 100.
Na nossa mais sincera opinião, sentimos uma enorme diferença entre as duas experiências: desde o sabor ao atendimento.
Depois desta, certamente que a equipa do Portugal Flavours vai regressar e continuar a avaliar o crescimento e melhoria do Estaminé 1955.
E tu? Estás à espera do quê? Ficas por casa ou vemo-nos por lá?